Pressmeddelande från LCHF.SE*

Så här skriver Björn Ferry på sin hemsida:

”Några sköna dagar uppe i morsfarsans stuga mellan Tärnaby och
Hemavan. En dag i slalombacken och en långtur på fjället.
Jag kommer
att vara hemma i Storuman den här veckan. På torsdag kommer en fotograf
upp hit för att ta bilder till min kommande kokbok!
Efter OS så får
jag frågor om min kost varje dag. Jag äter ju minimalt med kolhydrater
jämfört med andra idrottare. Det är häftigt att det går att vinna
OS-guld på en sån kost. Boken kommer i januari!”

Frank Nilsson säger:
-Lanseringen kommer att innebära ett
stort steg framåt för folkhälsan och för sunt idrottande baserat på
riktig föda, istället för piller, sportdrycker och sjukdomsframkallande
kolhydratladdning. Det är verkligt spännande att en fixstjärna som Björn
Ferry lämnar ett inlägg av detta slag i kostdebatten. Det gör att
debatten om vad som är optimal föda för människan tar ett stort språng
framåt. Tidigare har Jonas Colting lämnat värdefulla bidrag till den
debatten och när nu Björn Ferry tar detta steg stiger debattemperaturen
till nya höjder. Boken kommer att bli ett viktigt bidrag i arbetet att
få särskilt de idrottande ungdomarna in på ett bättre alternativ för vad
man ska äta, både när det gäller att hålla sig friska och prestera
optimalt.

> Mer om Björn Ferry här

*) LCHF.se drivs av företaget LCHF Sweden AB som grundades 2009 och
vars syfte är att genom affärsmässig verksamhet verka för och
sprida kunskap om bra mat med utgångspunkt i artriktig och icke sjukdomsframkallande
föda för människan. Företaget har sitt säte i Gävle och bland delägarna
finns läkare, beroendeexpertis, diabetiker, molekylärbiolog
mm.

---