Receptbok med hälsotips


Pressmeddelande från Oatly

Tillsammans med Landskronaföretaget Oatly har Maria tagit fram boken Gör dig Gott! som innehåller kostrådgivning, hälsotips och inspirerande recept baserade på havre.
– En hög andel fullkorn och fibrer i kosten minskar risken att insjukna i hjärt-kärlsjukdomar och typ 2 diabetes. I Sverige äter vi cirka 17-18 gram fibrer per dag medan vårt intag borde ligga på 25-30 gram, säger Carina Tollmar, produktchef, Oatly.
 
Det svenska företaget Oatly tillverkar en serie livsmedelsprodukter baserade på havre. I sortimentet finns hälsosamma, helt vegetabiliska produkter, vilka används som en direkt ersättning till mjölk och grädde. I boken finner man en rad enkla tips på hur man med små medel kan förbättra sina matvanor tillsammans med hälsosamma recept på allt från Medelhavskyckling med Basilika- och Citronsås till Mangomousse med sötsyrliga bär. En av många fördelar med havren är att den innehåller mycket lösliga kostfibrer, så kallade betaglukaner, som har många goda hälsoeffekter och som enligt Maria Biörklund Helgessons studier visar kan vara ett gott komplement till en balanserad och hälsosam kost.
 
Havre sänker kolesterolvärdet
I en av studierna fick en grupp av män och kvinnor med förhöjda kolesterolvärden dricka en havredryck med lösliga kostfibrer under fem veckor. Gruppen sänkte sitt kolesterolvärde betydligt jämfört med den grupp som drack en dryck utan några lösliga kostfibrer (1).
 
Havre ger en stabilare blodsocker- och insulinnivå
I en annan studie jämfördes effekten av betaglukaner från havre och korn. När man dricker lösliga fibrer bildas en trögflytande gel i tarmen som kan fördröja upptaget av fett och socker. De som drack en fruktdryck med lösliga fibrer från havre visade ett lägre blodsocker och insulinsvar efter en måltid. Den effekten hade däremot inte den korndryck som ingick i studien (2).
 
Havre kan stimulera immunförsvaret
En av studierna i avhandlingen visade också att betaglukaner kan ha immunstimulerande effekter i tarmen. Detta innebär att havre kan skydda tarmen mot smittsamma organismer (3).
 
En balanserad och hälsosam kost är grunden för att förebygga en sjukdom som typ 2-diabetes. Hälsosamma livsmedel med lösliga kostfibrer kan vara en viktig del i en kost som hjälper människor att må bra.
 
Havre har en mycket bra näringssammansättning och dess lösliga fibrer och andra goda egenskaper är också nyttiga för både hjärtat (sänker kolesterolvärdet) och magen (påverkar tarmens mikroflora och minskar problem med förstoppning).

> Bläddra i boken här

Boken är framtagen tillsammans med vår kostrådgivare, dietist Maria
Biörklund Helgesson. Beställ gärna ”Gör dig gott”, skicka en
beställning till info@oatly.com



Lämna kommentar

Fyll i formuläret nedan för att kommentera inlägget. Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta*

*

*

Läs också

Redo för maraton!

Ska du springa ett maraton eller något annat långlopp? Grattis till en inspirerande utmaning! Här...

Läs mer

6 nummer av Runner’s World med trådlösa hörlurar på köpet!

Passa på! Nu kan du få 6 nummer av Runner’s World  tillsammans med ett par Defunc...

Läs mer

Löparens bästa lifehacks

Med dessa 21 tips och tricks blir livet som löpare enklare, snabbare – och hälsosammare!

Läs mer

Gluten och löpning – så funkar det

Emma Lindblom förklarar hur du tar reda på om gluten kan vara ett problem för...

Läs mer

Fler intressanta artiklar

Prioritet protein!

Protein är viktigt för kroppens förmåga att bygga upp sig efter träningen – men det...

Läs mer
Så orkar du ännu längre!

Så här ser du över din vätskebalans, undviker kramp och justerar ditt kolhydratintag under passen – och mycket mer. Häng...

Läs mer
Tofu scrambled

Växtbaserade scrambled eggs – ät dem i stället för vanliga ägg eller som variation till frukosten!

Läs mer