Receptbok med hälsotips


Pressmeddelande från Oatly

Tillsammans med Landskronaföretaget Oatly har Maria tagit fram boken Gör dig Gott! som innehåller kostrådgivning, hälsotips och inspirerande recept baserade på havre.
– En hög andel fullkorn och fibrer i kosten minskar risken att insjukna i hjärt-kärlsjukdomar och typ 2 diabetes. I Sverige äter vi cirka 17-18 gram fibrer per dag medan vårt intag borde ligga på 25-30 gram, säger Carina Tollmar, produktchef, Oatly.
 
Det svenska företaget Oatly tillverkar en serie livsmedelsprodukter baserade på havre. I sortimentet finns hälsosamma, helt vegetabiliska produkter, vilka används som en direkt ersättning till mjölk och grädde. I boken finner man en rad enkla tips på hur man med små medel kan förbättra sina matvanor tillsammans med hälsosamma recept på allt från Medelhavskyckling med Basilika- och Citronsås till Mangomousse med sötsyrliga bär. En av många fördelar med havren är att den innehåller mycket lösliga kostfibrer, så kallade betaglukaner, som har många goda hälsoeffekter och som enligt Maria Biörklund Helgessons studier visar kan vara ett gott komplement till en balanserad och hälsosam kost.
 
Havre sänker kolesterolvärdet
I en av studierna fick en grupp av män och kvinnor med förhöjda kolesterolvärden dricka en havredryck med lösliga kostfibrer under fem veckor. Gruppen sänkte sitt kolesterolvärde betydligt jämfört med den grupp som drack en dryck utan några lösliga kostfibrer (1).
 
Havre ger en stabilare blodsocker- och insulinnivå
I en annan studie jämfördes effekten av betaglukaner från havre och korn. När man dricker lösliga fibrer bildas en trögflytande gel i tarmen som kan fördröja upptaget av fett och socker. De som drack en fruktdryck med lösliga fibrer från havre visade ett lägre blodsocker och insulinsvar efter en måltid. Den effekten hade däremot inte den korndryck som ingick i studien (2).
 
Havre kan stimulera immunförsvaret
En av studierna i avhandlingen visade också att betaglukaner kan ha immunstimulerande effekter i tarmen. Detta innebär att havre kan skydda tarmen mot smittsamma organismer (3).
 
En balanserad och hälsosam kost är grunden för att förebygga en sjukdom som typ 2-diabetes. Hälsosamma livsmedel med lösliga kostfibrer kan vara en viktig del i en kost som hjälper människor att må bra.
 
Havre har en mycket bra näringssammansättning och dess lösliga fibrer och andra goda egenskaper är också nyttiga för både hjärtat (sänker kolesterolvärdet) och magen (påverkar tarmens mikroflora och minskar problem med förstoppning).

> Bläddra i boken här

Boken är framtagen tillsammans med vår kostrådgivare, dietist Maria
Biörklund Helgesson. Beställ gärna ”Gör dig gott”, skicka en
beställning till info@oatly.com


Nr 9 ute i butik nu!

Ur innehållet:

  • Höstens roligaste löpträning
  • Testa något nytt: Bli snabb & stark 2022
  • Spring bättre – med musik
  • 11 sportbehåar i stort test
  • Ditt perfekta kostupplägg
Bli prenumerant

Lämna kommentar

Fyll i formuläret nedan för att kommentera inlägget. Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta*

*

*

Läs också

Så orkar du ännu längre!

Så här ser du över din vätskebalans, undviker kramp och justerar ditt kolhydratintag under passen...

Läs mer

6 nummer av Runner’s World med trådlösa hörlurar på köpet!

Passa på! Nu kan du få 6 nummer av Runner’s World  tillsammans med ett par Defunc...

Läs mer

Tofu scrambled

Växtbaserade scrambled eggs – ät dem i stället för vanliga ägg eller som variation till frukosten!

Läs mer

Rostad potatis med paprikahummus och parmesan

Rostad potatis är ett jättegott tillbehör till grillen – eller ät den med bara en...

Läs mer

Fler intressanta artiklar

Därför ska du äta som en sydeuropé

De som äter medelhavsinspirerad mat håller sig generellt friskast och lever längst, säger kostprofessorn Alicja...

Läs mer
Fisktacos med pico de gallo och ärtmole

Här är en variant på fisktacos med mexikansk tomatsalsa och ärtmole – perfekt för fredagsmyset.

Läs mer
Somriga vegoburgare

Här kommer tips på en grym vegoburgare som komplement till de vanliga köttburgarna.

Läs mer
Perfekta tillbehöret till korvgrillen – krämig och het majsröra

Vegokorv, köttkorv eller rökt morot. Du väljer – men missa för allt i världen inte den här toppingen: krämig majsröra!

Läs mer