The Game Changer; Hur presterar man bäst? Veg. eller blandkost?
Jag har haft ett långt break från bloggandet, men nu är jag tillbaka så här mitt i vintern eller vad det är vi har. Jag hörde precis på nyheterna att helgens regn trasslar till det för Vasaloppsarrangörerna. Snöbristen har nog även minskat träningen för många Vasaloppsdeltagare, däremot så har de flesta haft bra löpunderlag hela vintern. Ingen is eller svårigheter att hitta bra löpvägar och inte heller någon kyla som man måste anpassa sig till. Jag ser till och med löpare i shorts – i februari (!). Jag tror att vi kommer få massa snö till påsk när alla börjar hoppas på vår, men förhoppningsvis har jag fel. Jag är en sommarperson men jag förstår alla som saknar härliga vinterdagar och aktiviteter.

(Den här bilden är eventuellt åt fel håll om du tittar på en dator, på telefonen borde den vara rätt… detta är ett problem jag har i detta bloggverktyg, vissa bilder hamnar åt fel håll och jag kan inte justera, jag ska prata med någon om detta ;/).
Höstens stora snackis har varit Netflix dokumentären ”The Game Changers”, en dokumentär som pratar om prestation och vegansk kost. Jag tror att många har förstått att det kanske inte är så enkelt. Låter något för bra för att vara sant…så är det oftast för bra för att vara sant.
Som många vet är mat/kosthållning varken svart eller vitt och det finns mycket grå zoner och ”det beror på situationer”.
Lite att tänka på:
- Man kan prestera på vegansk kost.
- Man kan prestera på vegetarisk kost.
- Man kan prestera på en blandkost som innehåller animalier.
(Ingen av dessa är bättre eller sämre för prestationen om man har kunskap!)
- Alla bör äta frukt och grönt.
- Alla bör äta kolhydrater.
- All bör äta något proteinrikt vid varje måltid.
- Alla bör äta vegetariskt ibland och de flesta bör minska sitt köttintag.
- Det är svårare att äta vegansk mat, men inte omöjligt.
- Det krävs mer kunskap om man byter kosthållning från blandkost till vegetariskt/veganskt.
- Alla bör tänka på miljö och klimat oavsett om det gäller matval eller annat.
Vad som absolut kommer att hjälpa din prestation är om du börjar tänka till och gör bra matval; skapa rutiner, planera måltider, handla hem bra val. Det behöver inte vara krångligt.
Försök göra bra val så ofta som möjligt både för dig, miljön och klimatet!

Polenta med kikärtsröra (ovan)
Pad Thai med räkor (nedan)

Lax med potatis och palsternacksmos + grönkålssallad med mandel och granatäpple.
