Löparmat: Godaste recepten inför våffeldagen

Löparmat: Godaste recepten inför våffeldagen


Våffla #1

Ingredienser
ca 10 stycken

5  ägg
1,5 msk kokossocker
2 dl grädde
2 dl crème fraîche
25 g smält osaltat smör
1 dl kokosnötsmjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver

Gör så här

1. Smält smöret.
2. Vispa äggen och kokossockret fluffigt.
3. Vispa ner grädde och crème fraîche.
3. Häll i smöret.
4. Blanda övriga torra ingredienser och blanda ner det i smeten väl. Låt svälla minst 5 minuter.
5. Grädda i väl uppvärmt våffeljärn och låt dem ligga i lite längre än vanligt.
6. Lägg våfflorna på galler för att svalna.

Tips: Låt smeten ligga knappt 30 sekunder på järnet innan du drar ner locket. Då blir de något tjockare och lättare att ta loss.

Våffla #2 

Vispa ihop:
1/2 mosad banan
2 stora ägg
1 msk kokosmjöl
1 msk mandelmjöl
2 msk kokosmjölk
Kanel

Grädda i väl uppvärmt våffeljärn och låt våfflan ligga i lite längre än vanligt.

Våffla #3

Blanda:
1 deciliter mandelmjöl
1 tesked bakpulver
2 teskedar fiberhusk
1/2 tesked salt

Vispa ner de torra ingredienserna i 1 deciliter vatten som du vispat med 30 gram smält kokosfett och 2 ägg.

Toppa dina våfflor med till exempel hallon, kiwi, banan, krossade linfrön och kokosflingor eller keso, banan, blåbär och kanel. 


Nr 5 ute i butik nu!

Ur innehållet:

  • Fem farthöjande pass du måste testa
  • Det händer vid överträning
  • Ätstörning? Symtom du ska ta på allvar
  • Artros i knät?
  • Nya sköna löparskor
  • 6 enkla sätt att testa formen
Bli prenumerant

Lämna kommentar

Fyll i formuläret nedan för att kommentera inlägget. Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta*

*

*

Läs också

6 nummer av Runner’s World med trådlösa hörlurar på köpet!

Passa på! Nu kan du få 6 nummer av Runner’s World  tillsammans med ett par Defunc...

Läs mer

Ris över från helgen? Testa Tommy Myllymäkis fräscha recept!

En enkel och snabb vegetarisk rätt med gott om kolhydrater och nyttigt fett från både...

Läs mer

Förenkla din träningsvardag – 10 smarta tips!

Effektivisera vardagen genom att införa nya matrutiner – så får du mer tid för din...

Läs mer

Fler intressanta artiklar

Löparmat: Frukt- och valnötslimpa

Planerar du för helgens löppass? Här är vår kostexpert Emma Lindbloms goda frukt- och valnötslimpa,...

Läs mer
Den ultimata sportlovssoppan!

Denna mustiga soppa passar helt perfekt i en termos i skogen, skidbacken eller skidspåret.

Läs mer
Fräsch vintersallad – fullproppad med goda smaker!

Denna fräscha vintersallad är perfekt i lunchlådan – eller på middagsbordet!

Läs mer
Sötpotatis- och kokosgryta

Recept av Dietistens Val: Här har vi inte snålat på smak! Sötpotatisens sötma ihop med den heta curryn blir en...

Läs mer