Julvecka och julträning

Min tuffa träningsvecka har tuffat på bra. Jag har kört en del distanspass och har fått ihop ca 14mil. 
Utöver distanspassen har jag även kört ett intervallpass á 10x200m och ett 8x1000m pass. Båda gick helt okej och benen fick känna på lite fart. Som grädde på moset denna vecka sprang jag även ett 1000m testlopp igår (loppet gick åt skogen). 

Hur ser det ut för er? Har ni haft en bra träningsvecka?

Ha en fortsatt fin söndag och advent! 

---

Har haft fullt upp de senaste dagarna så bloggen har hamnat lite i skymundan. Det har i alla fall hittills varit en bra träningsvecka och jag känner mig pigg och fräsch trots många pass.

För att tala om något helt annat, många kanske har sett att Musikhjälpen pågår just nu. I år går alla insamlade pengar till att barn i krig ska ha rätt att gå i skolan. Alla som vill har möjlighet att starta sin egen insamlingsbössa där pengarna går direkt till Musikhjälpens insamling (hur smidigt som helst). Vi har startat en bössa i Karlstad i samband med ett event imorgon lördag. Vi kallar det ”Juljoggen” och det går ut på att alla som vill är välkomna att springa med oss i Karlstad, men även de som inte kan närvara eller bor på annan ort har möjlighet att bidra. Ta dig bara ut och spring, jogga eller gå och lämna valfritt bidrag i bössan. Förena nytta med nöje helt enkelt!

Du hittar eventet HÄR och vår insamlingsbössa hittar du HÄR!
Så lämna ditt bidrag och få en skön tur ute i friska luften. Det kommer bli dina bäst investerade pengar denna jul 🙂

Ha en riktigt bra helg!

---

Helgen är slut och jag har haft en riktigt bra sådan med en perfekt mix av löpning, god mat och trevligt sällskap. Nu är jag laddad för en ny, tuff träningsvecka. Benen känns laddade men det känns fortfarande lite tungt att ta sig ut, tror det beror på årstiden och mörkret. Men ibland får man bara bita ihop. Det är inte så långt kvar på året så det kan få kännas lite tungt, efter nyår blir det en nystart!

Jag har som sagt en tuffare träningsvecka framför mig med totalt 130km att samla ihop. Utöver distans ska jag få till två intervallpass. Idag kör jag 10x200m och senare i veckan blir det 8x1000m. Känns skönt att bygga upp lite fart i benen igen.

Hur ser er träningsvecka ut?

---

I helgen ska jag…
Springa ett långt skönt distanspass följt av standardfrukosten på bageriet. Kan knappt tänka mig ett helgpass utan nu. Ska även hinna med ett intervallpass för att få upp lite fart i benen.

Förhoppningsvis finns det även tid över för lite extra sömn också. Vila är ju viktigt! Mina träningsveckor är uppdelade i tuffare och lättare veckor för att ha tid att återhämta mig. Det kan vara trixigt att få till vilan rätt och att hitta balansen mellan återhämtning och träning. Får kroppen aldrig tid till återhämtning kan man heller aldrig få ut så mycket man önskar när väl de tuffa passen ska genomföras. Men man lär känna kroppen och dess signaler för när kroppen behöver vila.

Hur ser ni på vila och återhämtning? Hur lägger ni upp veckorna?

Trevlig helg!

Långpass+helg+Artisan bread=sant!

---

I helgen var det dags för årets lussebak. Vi fick sådana julkänslor efter söndagens långpass så det var ett enkelt beslut. 
Efter mycket knådande (för hand, puh!), jäsande, rullande och gräddning blev det ett gäng med MYCKET goda och vackra bullar. Kanske de bästa jag bakat själv. Saftiga och fluffiga katter som antagligen kommer gå åt alldeles för fort. För visst kan man unna sig en bulle eller två när man tränar och ligger i 🙂

Jag följde följande recept (från ICA):
ca 40 bullar

• 2 paket saffran (à 1/2 g)
• 2 dl socker (jag hade inte så mycket så blev ca 1,5) 
• 2 msk rom eller vatten (hoppade denna del) 
• 50 g jäst
• 175 g rumsvarmt smör
• 5 dl rumsvarm mjölk (3 %) (hade 2dl havremjölk och 2dl filmjölk)
• 1/2 tsk salt
• 800 g vetemjöl (ca 13 1/2 dl till 1 sats) (tog ca 10dl)
• 1 dl russin (vi skippade russin då min bättre hälft ändå pillar bort dem)
• mjöl till utbakning
• 1 ägg till pensling

1. Stöt ev saffranet i en mortel med 1 tsk av sockret (för 1 sats). Lägg saffranet i rommen eller vattnet och rör om. Låt stå 30 minuter.
2. Skär smöret i tärningar.
3. Smula jästen och blanda med mjölk, smör och saffran samt vätskan i en bunke eller en köksmaskin med degkrok.
4. Tillsätt resten av sockret, salt och mjöl. Arbeta degen 15 minuter i maskin eller 20 minuter för hand. Låt den jäsa under bakduk 60 minuter.
5. Lägg russinen i lite vatten ca 30 minuter. Sila sedan av vattnet.
6. Ta upp degen på en sparsamt mjölad arbetsbänk. Knåda den lätt och baka ut till lussebullar, ca 40 stycken enkla eller 20 stycken dubbla (för 1 sats). Tryck i russinen.
7. Lägg bullarna på bakpappersklädda plåtar. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. 
8. Sätt ugnen på 225°C.
9. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Vad bakar ni helst till jul? Förslag på recept?

---