Lyxiga helgfrukosten: Kokospannkakor

Lyxiga helgfrukosten: Kokospannkakor


För 2-4 personer

• 2,5 dl mjöl (vetemjöl eller rismjöl)
• 1 dl kokosflingor
• 1 tsk bakpulver
• ½ – 1 tsk vaniljsocker
• ½ tsk salt
• 1 msk socker
• 3 dl kokosmjölk
• Olja till stekning

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt kokosmjölk. Rör till en jämn smet. Låt eventuellt stå några minuter. Stek i en oljad stekpanna på medelvärme i några minuter på varje sida. Servera med mango, hallon och en klick grekisk yoghurt.


Antal kommentarer: 4

Christoffer

Verkar lite märkligt att det inte innehåller några ägg stt binda ihop det med..?


Nina Nyström

Hej Christoffer! Jag håller med, men det stämmer, receptet ska vara så.
Mvh Nina, webbred


Cecilia Cardona Castro

Kan jag använda kokosmjöl istället för vetemjöl?


Kristina

Ännu enklare (och godare?) pannkaka efter träning:
2-3 ägg
1/2 – 1 banan
Mixa ihop och stek i smör/kokosolja- klart!
Supergott – toppa med massor av bär, kokosflingor och turkisk yoghurt/grädde 🙂



Lämna kommentar

Fyll i formuläret nedan för att kommentera inlägget. Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta*

*

*

Läs också

Mellandagarnas mumsigaste mellanmål

Snabba och goda bollar – perfekta som mellanmål före eller efter ditt löppass!

Läs mer

6 nummer av Runner’s World med trådlösa hörlurar på köpet!

Passa på! Nu kan du få 6 nummer av Runner’s World  tillsammans med ett par Defunc...

Läs mer

Järnbrist ger sämre prestation hos löpare

Järnbrist är vanligare än man tror – och det kan påverka din prestationsförmåga negativt.

Läs mer

Julens godaste mellanmål och partysnack i ett!

Snabba och goda bollar – perfekta på glöggfesten eller som mellanmål före eller efter ditt...

Läs mer

Fler intressanta artiklar

Så behåller du vätskenivåerna i värmen!

Under heta dagar är det extra viktigt att ha vätska med på löpturen. Så här...

Läs mer
Så behåller du vätskenivåerna i sommar!

I sommarvärmen svettas vi mer. Under heta dagar är det extra viktigt att ha vätska med på löpturen om den...

Läs mer
Hur mycket protein behöver en löpare egentligen?

RW:s dietist Emma Lindblom reder ut ämnet.

Läs mer
Hur mycket frukt och grönsaker behöver man på en dag? Dietisten visar!

500 gram har man ju hört innan - men hur mycket är det i verkligheten? RW:s dietist Emma Lindblom visar...

Läs mer