Ät och drick kallt så du orkar ordentligt

Ät och drick kallt så du orkar ordentligt


Spring längre med slushies 
En nyligen genomförd studie visade att koncentrerad saft eller juice med krossad is före löppasset kan hjälp dig springa 20 procent längre (mätt i tid) än samma mängd koncentrerad saft eller juice utblandad med kallt vatten. Den krossade isen kyler helt enkelt kroppen bättre än kallt vatten – och en sval kropp presterar bättre än en överhettad.

Mixa koncentrerad saft eller juice med is. För ett nyttigare alternativ: Mixa valfri mängd frysta bär, honung och is. Om du inte har någon mixer häller du istället bär- och honungsblandningen över isbitar i ett glas.

Minska risken för inflammationer med kalla soppor
I Sverige äter vi oftast soppa för att värma oss. Men en kall, fräsch soppa, gjord på en variation av antioxidantrika grönsaker hjälper till att motverka ömhet och inflammationer i musklerna. kyl av 

Gazpacho 

(4 portioner)

  • 1/2 vitlöksklyfta, 
  • 1/2 dl olivolja
  • 250 g tärnade tomater, 
  • 1/2 tärnad röd paprika, 
  • 1/2 tärnad gurka, 
  • 1/2 skivad rödlök,
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • Salt och peppar
  • (Eventuellt 1 skiva vitt bröd )

Tärna alla ingredienser, blanda dem i en skål, tillsätt 2 dl kallt vatten och mixa alltsammans med en stavmixer. Tillsätt eventuellt 1,5 dl kefir och garnera med färsk basilika. 

Ladda upp med kalla fruktsoppor
En riktigt kall fruktsoppa ger såväl svalka som vitaminer, kolhydrater och fibrer inför och efter löppasset. 

Isande rabarbersoppa

(4 portioner)

  • 500 g rabarber i bitar
  • 7 dl vatten
  • 1, 25 dl fruktsocker

Redning:

  • 2 msk potatismjöl
  • 0,5 dl vatten

Garnering:

  • 1 citron i tunna skivor
  • Isbitar

Koka rabarbern i vattnet i 5 minuter. Sila vattnet och koka upp det på nytt. Rör ut potatismjöljet i vatten och red av soppan. Låt svalna, smaka av med fruktsocker och kyl. Servera soppan med citronskivor och isbitar. 

Öka blodcirkulationen med isglass
Isglass behöver inte vara onyttigt, särskilt inte om du gör din egen. Frukten ger dig C-vitamin och kalium, som är bra för din blodcirkulation.

Mixa dina favoritfrukter och bär. Fyll glassbehållare med fruktjuicen (finns i välsorterade matbutiker) och frys.

Stärk immunförsvaret med yoghurtglass
Yoghurtglass har en lätt sötsyrlig smak. Den du gör själv innehåller mer näring och mjölksyrabakterier som stärker immunförsvaret – än den du köper färdig.

Citronyoghurtglass

  • 1 liter vaniljyoghurt, eller naturell yogurt
  • 2 dl socker
  • 1 dl färskpressad citronsaft
  • 1 msk rivet citronskal
  • 1 tsk vaniljsocker

Lägg en silduk eller ett kaffefilter i en sil och ställ silen över en bunke. Häll i yoghurten, ställ bunken i kylskåpet och låt yoghurten rinna av över natten. Blanda yoghurten med resten av ingredienserna. Rör om yohurtglassen ett par, tre gånger under infrysningen för att undvika iskristaller. Beräknad frystid: 3-4 timmar.

Alternativ: Använd 500 ml turkisk yoghurt och tillsätt lite vaniljsocker. Då kan du hälla krämen i en form och ställa in den i frysen direkt, men glöm inte att röra om under frystiden.

Påskynda återhämtningen med smoothies
Krämiga smothies ger dig både kolhydrater och protein som underlättar återhämtningen efter löppasset. Dessutom minskar antioxidanterna i frukten och bären den oxidativa stress på kroppen som ett ansträngande träningspass medför.

Smoothie med bär eller frukt

  • 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild yoghurt naturell
  • 1/2 banan
  • 1 dl bär eller 1 frukt, till exempel kiwi eller mango

För extra protein, tillsätt ett ägg. Vill du ha en riktigt kall smothie, använd frysta bär.


Nr 3 ute i butik nu!

Ur innehållet:

  • Test! Vårens bästa löparskor. 23 nya modeller – hitta rätt sko för dig
  • Löpträningen som gav Guld  i skridsko-VM. Möt Nils Van Der Poel
  • Världens bästa träningspass
  • Kriget mot skavsåren – och hur vi kan vinna det
  • Därför skyddar löpning mot depression
  • 3 sätt att bli snabbare
Bli prenumerant

Lämna kommentar

Fyll i formuläret nedan för att kommentera inlägget. Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta*

*

*

Julens godaste mellanmål och partysnack i ett!

Snabba och goda bollar – perfekta på glöggfesten eller som mellanmål före eller efter ditt...

Läs mer

6 nummer av Runner’s World med trådlösa hörlurar på köpet!

Passa på! Nu kan du få 6 nummer av Runner’s World  tillsammans med ett par Defunc...

Läs mer

Så behåller du vätskenivåerna i värmen!

Under heta dagar är det extra viktigt att ha vätska med på löpturen. Så här...

Läs mer

Så behåller du vätskenivåerna i sommar!

I sommarvärmen svettas vi mer. Under heta dagar är det extra viktigt att ha vätska...

Läs mer

Hur mycket protein behöver en löpare egentligen?

RW:s dietist Emma Lindblom reder ut ämnet.

Läs mer
Hur mycket frukt och grönsaker behöver man på en dag? Dietisten visar!

500 gram har man ju hört innan - men hur mycket är det i verkligheten? RW:s dietist Emma Lindblom visar...

Läs mer
Emma Lindblom, dietist och ny bloggare: Det här är löparnas vanligaste kostmiss!

Emma Lindblom har länge svarat på läsarnas kostfrågor i RW - nu hittar du även hennes blogg här på sajten!

Läs mer
Ät mer och spring snabbare!

En av de vanligaste orsakerna till uteblivna resultat bland idrottare är att de äter alldeles för lite. Gäller det dig?

Läs mer