Tre grötrecept för en superstart på dagen!
Trött på att äta samma gamla frukost dag ut och dag in? Här är tre härliga grötrecept, kryddade med nyttigheter. En perfekt start på dagen!
Kokosgröt med topping
1 portion
1 dl havregryn
2 dl soja-/ris-/havremjölk
1 rejäl tsk kokosolja virgin
½ tsk grovmalen kardemumma
Topping
1 litet rött moget äpple
½ liten banan
2 tsk sesamfrön
1 rejäl msk riven kokos
1 mjuk dadel
1 msk ris-/havre-/nötmjölk
Lägg ingredienserna till toppingen i en matberedare eller i en behållare för stavmixer. Blanda grötingredienserna i en liten kastrull och värm på svag värme. Låt puttra i 3–4 minuter och ställ sedan åt sidan. Mixa toppingen, lägg upp gröten i en skål med topping och lite havre- eller nötmjölk. Strö gärna lite kakaonibs på toppen, så blir det extra gott!
Chiagröt med kryddor
1 portion
¾ dl chiafrön
2 dl mandelmjölk
1 tsk agavesirap (kan uteslutas)
1 tsk osötat vaniljpulver (finns i
välsorterade livsmedelsbutiker)
1 krm malen kanel
1 krm grovmalen kardemumma
1 krm malen ingefära
½ krm malen nejlika
Till servering:
Blåbär och hallon.
Vispa allt med ballongvisp i en skål. Ställ skålen i kylskåp och rör runt efter tio minuter med vispen. Låt tjockna i tio minuter till och rör runt igen med vispen. Lägg upp i små skålar och toppa med hallon och blåbär.
Quinoagröt med kanel, jordgubbar och nötmjölk
1 portion
1 dl vit quinoa
2 ½ dl soja-/nötmjölk
1 tsk malen kanel
1 tsk agavesirap (kan uteslutas)
Till servering:
Jordgubbar, citronzest och mandelmjölk.
Skölj quinoan väl. Blanda med soja- eller nötmjölk samt agave och kanel i en liten kastrull. Låt puttra under lock på svag värme i cirka 15–20 minuter, tills vätskan sugits in. Lägg gröten i en skål och toppa med jordgubbar och en rejäl skvätt god mandelmjölk. Riv sist lite citronzest, det allra yttersta av citronskalet, på toppen.
