Att maxa näringsintaget är det nya banta – och så mycket sundare. Inte konstigt att vi trånar efter lyxiga superpulver gjorda på näringstäta alger, bär, rötter och frukter – som på ett ögonblick förvandlar den enklaste måltid till en veritabel hälsokick.
Visst har du också sett att affärernas eko-hyllor numera svämmar över av pulverpåsar i regnbågens alla färger, och kanske frågat dig vilka som är värda att satsa på? Här har vi valt ut sex av de mest näringstäta, de flesta fabrikaten som säljs är i princip oprocessade och utan tillsatser och kroppen har lätt att ta upp näringen.
Men allt är inte pulver som dammar. I ett amerikanskt labbtest fann man att vissa testade pulver innehöll såväl tungmetaller som ovälkomna bakterier (urk). Så ta en extra titt på påsen, kontrollera var den kommer ifrån och om det är en tillverkare du kan lita på. Sedan kan du lugnt ta din dagliga dos för att känna dig gladare, friskare och mer energisk. Eller bara lite trendigare?
Maca
Pulvret av den maltsmakande peruanska roten maca är rikt på kalcium och kan bidra till ett starkt skelett. Men det kan också, mer oväntat, hjälpa kvinnor som äter antidepressiva läkemedel att få tillbaka sin sexlust, enligt en amerikansk studie. Men överdosera inte, för då kan levern ta stryk och blodtrycket höjas.
TESTA ATT… röra ner det i nötmjölk eller jordnötssmör.
Bipollen
Det är inte bara honung du kan få från bina, de kan också erbjuda dig bipollen. Blommig smak och fullt med protein, energi-givande B-vitamin och leucin som sätter fart på din ämnesomsättning. Baksidan? Ja, om du är pollenallergiker är det här inte ett pulver för dig.
TESTA ATT…pudra på gröt eller yoghurt med müsli.
Acai
En tesked av det här syrliga pudret har samma hämmande effekt på inflammationer som många andra superbär. Ett plus är att det innehåller syror som hjälper till att reparera muskler efter träning samt humörhöjande och hjärnboostande fettsyror. Kolla på påsen att pulvret inte är sötat innan du slår till.
TESTA ATT …blanda ner i din yoghurt eller salladsdressing.
Kakao
Du vet säkert redan att kakaobönans flavonoler är bra för hjärtat, men visste du att kakao också är en bra fiberkälla? En matsked bidrar med mer fibrer än en portion råris! Dessutom får du i dig massor av magnesium som bland annat kan motverka muskelkramp. Satsa på rå kakao för högst näringsvärde.
TESTA ATT …vispa ner i din chiligryta eller chiapudding.
Baobab
Det malda fruktköttet från baobabfrukten har ett av de högsta antioxidantvärdena bland all mat. Det är också rikt på lösliga fibrer (en matsked innehåller mer än ett helt päron) och är därför bra mot förstoppning. Att det smakar citrus skadar inte heller. Baobab innehåller pektin, vilket gör att det kan användas som naturligt förtjockningsmedel.
TESTA ATT … röra ner i te eller i vatten och göra din egen sportdryck.
Spirulina
Pulvriserad sötvattenalg som bokstavligen svämmar över av hälsofördelar. Eller vad sägs om tio gånger så mycket järn som i spenat, fyra gram protein per matsked och skyhöga halter av immunförsvars-boostande A-vitamin? Ja, det smakar fisk. Men bara lite och det brukar inte märkas när det blandas med andra smaker.
TESTA ATT … mixa ner i peston, strö över salladen eller blanda ner i smoothien.
PDS (eller: Pulvrisera Det Själv)
Damma av kaffekvarnen och fixa egna superpulver hemma!
Apelsin
Skiva frukten tunt som papper och torka skivorna i ugnen på 75 grader i några timmar tills skivorna är torra. När de har svalnat kan du mala dem till ett pulver som du kan använda för att ge smoothies och mat en dos C-vitamin.
Chiafrön
Du kan få i dig all omega-3, alla fibrer, kalciumet och järnet utan att ens behöva tugga! Ett varv genom kaffekvarnen och du har ett pulver du kan blanda i när du bakar och i müsli.
Quinoa
Glutenfritt och en perfekt proteinkälla för veganer. Ett bra substitut också för proteinpulver och om du är känslig mot till exempel laktos. Mal till ett fint pulver och blanda ner i proteindrinkar att dricka efter träningen.
